L'Oasis des Lônes

Salon du blog culinaire

Salon du blog culinaire http://www.salondublogculinaire.com/ Le site officiel du salon du blog culinaire : les blogueurs participants, les recettes en démonstration...

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Tags: Cuisine, Evènements, Salon

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24 août 2010

Vacances au pays basque

De retour de vacances, Andorre, l'Espagne, puis le pays basque où nous avons séjourné 15 jours à Anglet. Nous en avons profité pour nous régaler des spécialités basques. Je vous prépare une petite note de nos découvertes et dégustations que je vous posterai...

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Tags: entrée, cake salé, canard confit, fromage brebis

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18 août 2010

Mousse de foies de volaiile

C'est l'été et nous aimons recevoir au jardin, sur la terrasse, je prépare souvent cette mousse de foies de volaille, très parfumée et appréciée par tous. De plus, elle peut se préparer en avance et même se congeler, ce qui est très pratique. On sort...

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Tags: Paté Lorrain, entrée, foies de volaille

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14 août 2010

Madeleines sucrées

La pâte de base de mes mini-madeleines vient du livre Mini madeleines de Sandra Mahut, cette recette est une bonne base avant d’y ajouter des parfums différents. INGREDIENTS : 150 gr de sucre 2 gros œufs frais entiers. 125 gr de beurre mou 3 c à café...

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Tags: Nutella, dessert, madeleines, citron, crème de marrons

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10 août 2010

Madeleines salées

La pâte de base de mes mini-madeleines vient du livre Mini madeleines de Sandra Mahut, cette recette est une bonne base avant d’y ajouter des parfums différents. INGREDIENTS : 100 gr de farine blanche 3 c à café de levure chimique 1 pincée de sel et de...

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Tags: entrée, chorizo, madeleines

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6 août 2010

Brochettes de cuisses de cailles et figues violettes

Une recette de brochettes avec des fruits de saison, rapide et savoureuse avec une petite touche de salé sucré naturelle….. Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour 4 personnes (2 brochettes par personne) · 16 cuisses de cailles...

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Tags: brochettes, caille, figues, poitrine de lard, viande

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2 août 2010

Brioche rapide

Une de mes tantes, la Tata de lorraine, m'a donné cette recette de la brioche rapide que je fais depuis très très longtemps....... En plus, j'aime cette recette, car elle est rapide, facile à préparer sans trop de matériel (peut se faire même en vacances)...

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Tags: dessert, brioche

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