L'Oasis des Lônes

Bouchées à la reine

Il y a longtemps, je commandais des croutes pour faire mes bouchées à la reine et depuis mon dernier cours de cuisine, j'ai appris à les faire, maintenant, soit je les prépare avec de la pâte feuilletée faite maison, sinon j'achète de la pâte feuilletée...

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Tags: entrée, Champignons, Bouchées à la reine, boudin blanc, quenelles, ris de veau

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21 février 2011

Rectificatif

Le post de L et Lui est part trop tôt, c'est un erreur de manipulation, mais il est enfin sorti au complet avec les photos. vous pouvez le consulter ICI . Veuillez m'excuser pour cette faute de frappe. Bonne lecture.

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21 février 2011

L et lui Restaurant à Saint Paul Trois Châteaux

Restaurant L et LUI Post parti trop tôt avant qu'il ne soit achevé, mais le voilà enfin terminé. L , Cathy Denaux, maraîchère Bio, gère une exploitation agricole de 4000 m2 et une serre qui produit des plantes aromatiques et des légumes "rigolos", ses...

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Tags: Escapades gourmandes, L et lui, Saint Paul trois Châteaux

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12 février 2011

Plateau télé N°2

Le premier plateau télé que je vous ai présenté a eu beaucoup de succès et il y en a qui aurait bien aimé regarder la télé à la maison.En général, ces plateaux sont pour deux personnes, en tête à tête, un vendredi soir, c'est la fin de la semaine pour...

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Tags: crevettes, tomates, avocat, plateau Télé, Champignons, mangue, fromage blanc

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10 février 2011

Verrine de compotée de pommes et rhubarbeS

Un dessert avec plusieurs variétés de pommes ce qui lui donne associée à la rhubarbe des saveurs et parfums très agréables. INGREDIENTS : Quantité pour 12 verrines Atoll 11 cl) 1 pot de 340 gr de confiture de Rhubarbe 1 pot de 600 gr de compote de Rhubarbe...

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Tags: dessert, pommes, Verrine, rhubarbe

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7 février 2011

Sablés Gourmands

Pour Noël, Maman nous avait fait de délicieux sablés en forme de petit ourson, je n'ai pas eu le temps de les prendre en photos, ils ont tout dévorés. J'ai recopié la recette, je les ai refait avec l'emporte pièce petit beurre que j'ai acheté au marché...

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Tags: Desserts, sablés, beurre, petits beurres

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4 février 2011

Tarte tatin

Quand je faisais des gardes au SAMU, nous agrémentions notre service avec de bons petits plats pour nous réconforter des situations pas toujours facile à vivre. Il était un temps où nous avions un pilote hélico Jean-Jacques qui aimait cuisiner, avec sa...

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Tags: pommes, Desserts, pate brisée, tarte tatin

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