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26 février 2012

Croustades pommes bananes au rhum

Croustades pommes bananes au rhum
Comme je vous le disais dans un post précédent, j'ai réalisé ce délicieux dessert pour le Noël des mes copines. Nous l'avions travaillé lors de notre formation Demarle, j'ai apporté quelques modifications par rapport à la recette et celle que nous avions...
Posté par oasisdeslones à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  rhum,  pommes,  Feuilles de brik,  bananes,  cassonade

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22 février 2012

Homard sauce échalotes vinaigre balsamique briouats de mangues

Homard sauce échalotes vinaigre balsamique briouats de mangues
Maintenant, le plat principal du menu de la Saint Valentin (ou d'autres fêtes), j'avais envie de cuisiner du homard, cependant le rayon de la poissonnerie était désespèremment vide, alors je suis allée chez Picard et j'ai trouvé ce homard décortiqué cru,...
Posté par oasisdeslones à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  vinaigre balsamique,  homard,  echalotes

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19 février 2012

Tiramisu Gingembre Citron vert aux Ecrevisses

Tiramisu Gingembre Citron vert aux Ecrevisses
Une petite entrée à l'occasion de la Saint Valentin, mais qui se cuisine à n'importe quel moment de l'année, cette verrine est fraîche et agréable pour débuter un repas. Elle se sert également en plus petite quantité pour un apéritif. Elle peut aussi...
Posté par oasisdeslones à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  citron vert,  tiramisu,  crème fraiche,  confiture de gingembre,  ecrevisses,  mascarpone

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15 février 2012

Saint Valentin 2012

Saint Valentin 2012
Un jour de fête, une occasion spéciale pour se mettre en cuisine et pour concocter un petit menu . Menu Tiramisu à la confiture de gingembre et citron vert aux écrevisses Homard sauce échalotes et vinaigre balsamique Briouats de mangues caramélisées Aumonières...
Posté par oasisdeslones à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  citron vert,  Saint valentin,  homard,  écrevisses

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12 février 2012

Rissoles au pot au feu

Rissoles au pot au feu
Un reste de pot au feu et j'ai repris une recette de ma maman qui était avec moi pour les réaliser. La pâte était déjà prête, j'ai fait mes rissoles avec la pâte brisée, vous trouverez la recette de la pâte ICI. RISSOLES A LA VIANDE DE POT AU FEU INGREDIENTS...
Posté par oasisdeslones à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  Rissoles,  pot au feu

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5 février 2012

Pot au feu

Pot au feu
L'hiver est bien là ainsi que l'envie de déguster de bons petits plas mijotés. Pour changer, je voulais réaliser un pot au feu mijoté comme dans le temps au coin du feu. Bien entendu je n'avais pas le poêle à bois et ma cuisinière a servi de coin du feu...
Posté par oasisdeslones à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  bœuf,  pot au feu

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