Financiers aux pralines

Ces petits gâteaux colorés ont beaucoup de succés et quand mon mari part jouer au volley ball, c'est souvent que je leur en confectionne pour la 3^èmemi-temps. En plus, c'est une façon d'utiliser des blancs que vous avez conservé au frigidaire ou au congélateur. Si vos blancs sont au congélateur, il faudra penser de les sortir à l'avance pour les décongeler.

FINANCIERS AUX PRALINES

   

Ingrédients :

• 50 gr de farine 
• 120 gr de poudre d'amandes,
• 100 gr de sucre fin
• 4 blancs d'œufs
• 100 gr de beurre,
• des pralines concassées (à votre goût)

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°
• Disposer les empreintes mini-ovales et fingers sur la plaque perforée alu.
• Mélanger dans un saladier : la farine tamisée, la poudre d'amande et le sucre.
• Former un mélange sec homogène.
• Ajouter les blancs d'œufs montés en neige ainsi que le beurre fondu, mélanger le tout au fouet .
• Mélanger les pralines concassées, (la quantité de pralines varie en fonction de votre gourmandise).
• Verser un peu de pâte dans chaque moule  sans les remplir complètement, vous pouvez vous aider d'une poche à douilles.
• Enfourner dans un four préchauffé, 15 min à 180°
• Laisser refroidir, démouler.

  Financiers aux pralines

Comments

[Flo]

Voilà de quoi récupérer après un bon match! Ils ont de la chance tout ces joueurs !!!

[Gourmandenise]

C'est aussi une pâtisserie que j'adore, en grande fan de pralines que je suis !

Les coéquipiers de ton mari doivent se régaler en troisième mi-temps avec tes bons petits plats car je suppose que ce n'est pas la seule chose que tu leur fait ?

Bizz