Les tomates commencent à murir au jardin et la salade ne manque pas , une petite entrée vite faite et bien agréable.

 

MILLE FEUILLE DE TOMATES MOZARELLA

Mille feuilles de tomate mozarella

Ingrédients :

  • 2 Tomates
  • 2 boules de Mozarella
  • Poivre 5 baies
  • huile d'olive bien parfumée
  • sel
  • Basilic frais
  • Crème de vinaigre balsamique
  • Salade

 

Eplucher les tomates et les couper en rondelles un peu épaisses.

Couper les boules de mozarella en tranches.

Préparer la salade et la disposer dans les assiettes.

Disposer une tranche de tomate, saler et mettre du basilic frais ciselé,

Mettre une tranche de mozarella sur la tomate, saler et poivrer

Disposer une autre tomate, puis mozarella et terminer par une tomate.

Mettre un filet d'huile d'olive et un filet de crème de vinaigre balsamique.

Server ou réserver quelques minutes au frigidaire en attendant de passer à table.