L'Oasis des Lônes

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9 novembre 2010

Tajine de poulet au citron confit et aux olives

Tajine de poulet au citron confit et aux olives

Pendant la publication de ce post, je serai au Maroc avec des amis. Nous nous régalerons de cette cuisine que je vous fais partager cette semaine avec : TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES Ingrédients : 1 gros poulet fermier coupé en morceaux...

Posté par oasisdeslones à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine marocaine, citrons confits, olives, poulet

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3 septembre 2010

Tajine de veau aux mirabelles

Tajine de veau aux mirabelles

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 heure à 1 h 30 Ingrédients : · 1 kg 200 g de viande de veau à braiser · 30 g de coriandre fraîche ciselée ou congelée · 2 oignons rapés · 1 tomate · 5 gr de gingembre en poudre · 2...

Posté par oasisdeslones à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, Tajine, veau, viande, mirabelles

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20 juillet 2010

Basboussa

Quand nous sommes revenus en février à Rabat au Maroc, nous avons été invité chez nos amis où nous avons dégusté un traditionnel couscous marocain, et en dessert, avec le thé à la menthe et les pâtisseries marocaines , il y avait ces petits gâteaux présentés...

Posté par oasisdeslones à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Maroc, cannelle, miel, semoule

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2 juillet 2010

Brochettes d'agneau à la marocaine.

Brochettes d'agneau à la marocaine.

Une recette de brochettes d’agneau simple, rapide et savoureuse aux senteurs des épices du souk… Denise, c'est pour accompagner tes cornes de gazelle et ton thé à la menthe... Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes I ngrédients : Pour 4 personnes...

Posté par oasisdeslones à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, agneau, brochettes, coriandre, cumin

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28 mai 2010

Les croquants du Riad Aïlen à Marrakech

Les croquants du Riad Aïlen à Marrakech

Ingrédients : 6 œufs entiers 1 verre 1/2 de sucre 1 verre d'huile 1 verre de beurre fondu 1 verre de lait 1 verre 1/2 de farine environ = (Quantité absorbée) 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 verre d'amandes en poudre 1 /2 verre de sésame 1/2 verre...

Posté par oasisdeslones à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Maroc, amandes, raisins secs

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26 mai 2010

Tajine de veau aux poires

Tajine de veau aux poires

Avant la dégustation du thé à la menthe et pour continuer à savourer des saveurs épicées du Maroc, voici un tajine que je fais souvent parce qu'il plait beaucoup, on trouve encore des poires même si ce n'est plus la pleine saison. LE TAJINE DE VEAU AUX...

Posté par oasisdeslones à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, Tajine, poires, veau

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