L'Oasis des Lônes

Boisson tonique d'hiver

Pour stimuler vos défenses immunitaires et vous donner un coup de boost, voici une boisson parfumée, tonique, stimulante qui a le mérite d'être agréable à déguster. L'hiver est parmi nous, bien que les températures aient du mal à se stabiliser. Les variations...

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Tags: Thé vert, gingembre, cannelle, miel, citron, tonique

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29 décembre 2014

Verrine Mont Blanc revisité

Le choix du dessert du réveillon de Noël, après discussion avec mon fils s'est orienté vers le Mont Blanc. Cependant, je n'en avais jamais réalisé, j'ai navigué pour comprendre sa réalisation sur différents sites ou blogs comme c'est moi qui l'ai fait...

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Tags: meringue, Marron, chantilly, chataignes, creme fraiche, Mont blanc

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28 décembre 2014

VERRINE DE CROUSTILLANT DE SAUMON A L’ANETH

Pour cette recette, j'ai suivi mon inspiration avec les ingrédients du placard, plutôt du frigidaire et je me suis laissé guider par mon instinct en goûtant pour ajuster les saveurs et assaisonnements. Le résultat est plutôt réussi, la verrine a plu,...

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Tags: citron, chapelure, Poudre d'amandes, aneth, yaourt à la grecque, mascarpone, saumon

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27 décembre 2014

TERRINE DE POISSONS ET SAUMON

Après avoir fait une longue pause pour diverses raisons, je vous dévoile une de mes recettes inspirée du livre osez le luxe que j'ai préparée pour un repas entre amis. J'ai adapté la recette avec les produits du marché, mais le résultat était excellent,...

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Tags: blanc d'œuf, crème fraiche, aneth, yaourt à la grecque, poissons, piment d'espelette, saumon

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4 mai 2014

Tajine de poulet aux cardons

Le printemps est là, l'hiver est fini, cependant on trouve encore des cardons en bocaux. Une soirée avec des amis pour un retour au Maroc, nostalgie tu nous gagnes... Pour apprécier cette soirée, un tajine de poulet aux cardons avec ses saveurs de cumin,...

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Tags: coriandre, cumin, Cuisine marocaine, citrons confits, olives, poulet, cardon

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4 mai 2014

Une pause à Rodrigues

Une petite absence pour des vacances bien méritées. Nous nous sommes envolées pour une quinzaine de jours vers l'Ile Maurice et l'Ile Rodrigues. Nous sommes restés peu de temps sur Maurice, quelques visites, le jardin Pamplemousse, l'aventure du sucre,...

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Tags: domaine de la paix, maurice, rodrigues, voyages

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6 mars 2014

Tartelettes Feuilletées au confit d'oignons chèvre thym

Au fil de mes promenades sur le web, j'ai découvert ces petites tartelettes sur le site de Réglisse et Chocolat. Pour la troisième mi-temps du volley, j'ai eu envie de les tester. Du confit d'oignons, il m'en reste des fêtes. La pâte feuilletée, je viens...

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Tags: oignons, chèvre, thym, confit d'oignons, pate feuilletée

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27 février 2014

Roses feuilletées de pommes

Une tartelette de pommes différente, une rose feuilletée de pommes, ca vous tente. En naviguant, je l'ai trouvé sur le blog de Cuisine à 4 mains et celui de Mlle banane's cuisine. C'est trop joli et j'ai eu envie d'essayer. Pour le noël avec nos amis...

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Tags: cannelle, citron, pommes, vanille, pâte feuilletée

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16 février 2014

Verrine de moules au chorizo mousse chorizo

A l'occasion de notre réveillon entre amis, dans la répartition des tâches, je suis chargée de la préparation des verrines. Après la panna cotta de mousson de canard au confit, voici les moules à la crème de chorizo. A partir d'une recette trouvée sur...

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Tags: chorizo, crème fraiche, moules, vin blanc, soubressade

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25 janvier 2014

Champignons de paris au roquefort

Une journée d'écriture avec le groupe Entremots et quelques découvertes au cours de notre déjeuner. Aujourd'hui, une petite recette agréable, parfumée, une entrée rapide à réaliser. Vous pouvez changer le fromage et l'accommoder selon votre plaisir. C'est...

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