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L'Oasis des Lônes

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5 janvier 2014

Panna cotta de mousson de canard pommes caramélisées pain d'épices

Panna cotta de mousson de canard pommes caramélisées pain d'épices
Pour les fêtes, une recette facile, rapide et surtout délicieuse. Elle a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance ce qui facilite l'organisation des préparatifs des fêtes. L'empreinte mini Saint-Honoré la met en valeur. j'ai déjà réalisé cette recette,...
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4 janvier 2014

Meilleurs Vœux 2014

Meilleurs Vœux 2014
Le temps des fêtes passe doucement, la frénésie retombe, les casseroles sont rangées dans les placards, les fourneaux sont éteints. Un peu de repos, un peu de temps pour soi, pour vous, partager quelques recettes. Ce n'est pas définitif, mais ces 15 jours...
16 décembre 2013

Foie gras poêlé gastrique de framboises

Foie gras poêlé gastrique de framboises
Une recette que nous avions réalisée en stage de cuisine chez Walter Bellon avec l'association Adèche Art et Saveurs. J'aie eu l'occasion de la refaire à la maison pour le Noël avec nos amis, c'est divin. L'association foie gras gastrique de framboises...
9 décembre 2013

Financiers au lemon curd

Financiers au lemon curd
Une ballade sur le web en consultant les empreintes mini saint-honorés que je trouve si jolies. J'ai découvert cette recette sur le blog 7 A TABLE. J'ai eu envie de la tester pour notre préparation de réveillon. J'ai revisité la recette pour aller au...
12 novembre 2013

Frittata de courge muscade

Frittata de courge muscade
C'est la pleine saison des courges muscade et j'ai refait cette recette sucrée que j'aime beaucoup, mais présentée autrement et c'était toujours aussi bon et joli, à vous d'apprécier. Voici notre récolte de cette année : La recette du flan de courge muscade,...
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13 octobre 2013

Œufs cocotte aux chanterelles

Œufs cocotte aux chanterelles
La saison des champignons arrive et c'est l'occasion de réaliser des recettes avec des chanterelles ou craterelles jaunissantes, ce sont des champignons très parfumés et agréables quelque soit la façon de les cuisiner. ŒUFS COCOTTE AUX CHANTERELLES Recette...
25 septembre 2013

Tarte aux tomates et à la moutarde

Tarte aux tomates et à la moutarde
Quelques tomates continuent de murir au potager, elles sont parfumées et juteuses. Profitons en pour réaliser cette délicieuse tarte à la tomate, un classique que vous devez connaitre. TARTE AUX TOMATES ET A LA MOUTARDE INGREDIENTS : Pâte brisée Moutarde...
24 juillet 2013

Mille feuilles de tomates mozarella

Mille feuilles de tomates mozarella
Les tomates commencent à murir au jardin et la salade ne manque pas , une petite entrée vite faite et bien agréable. MILLE FEUILLE DE TOMATES MOZARELLA Ingrédients : 2 Tomates 2 boules de Mozarella Poivre 5 baies huile d'olive bien parfumée sel Basilic...
10 juillet 2013

Mini Savarins à la crème de Boursin ou Curry

Mini Savarins à la crème de Boursin ou Curry
Une recette facile à réaliser pour les apéros qui se réalisent enfin avec les barbecues malgré le soleil qui joue à cache cache. Une recette tirée du livre Demarle "Simplissime", rapide et délicieuse et trouvée sur le blog de 1,2,3,4 filles aux fourneaux...
18 juin 2013

Financiers à la pistache

Financiers à la pistache
Une petite absence, mais voici une gourmandise qui a été bien appréciée ce week-end et que je n'avais encore jamais réalisée, en voici les secrets, une bonne pâte de pistache que vous trouvez sur le site gourmandise et un colorant vert prairie pour une...
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