dimanche 27 janvier 2013

Tartiflette XP

Un dimanche pluvieux et gris, mais ce qui est fort agréable, c'est de mettre de temps en temps les pieds sous la table et de partager un un délicieux plat d'hiver cuisiné par un de mes fils Xavier qui est un chef en cuisine. Et, oui, on apprécie de ne pas toujours être aux fourneaux et de déguster des recettes préparés par d'autres. Je vous livre les secrets de sa recette.   TARTIFLETTE XP   Ingrédients : Pour 6 personnes 2 reblochons 2 Kg de pommes de terre (Charlotte) 20 cl de crème fraiche 300 gr de... [Lire la suite]
Posté par oasisdeslones à 20:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 5 février 2012

Pot au feu

L'hiver est bien là ainsi que l'envie de déguster de bons petits plas mijotés. Pour changer, je voulais réaliser un pot au feu mijoté comme dans le temps au coin du feu. Bien entendu je n'avais pas le poêle à bois et ma cuisinière a servi de coin du feu pour mijoter ce pot au feu qui a développé des saveurs très parfumées. Je vous poste la recette et ensuite avec les restes de viande, j'ai préparé des rissoles dont nous sommes tous très friands, je vous la donnerai dans un autre post.   POT AU FEU MIJOTE     ... [Lire la suite]
Posté par oasisdeslones à 06:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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