mardi 12 mars 2013

Brioche rapide sans pétrissage

Dans la newletter de Mercotte, j'ai vu cette brioche rapide et sans pétrissage de Khala. Je me suis dis, il faut que je la teste. En même temps que j'ai fait mes deux brioches traditionnelles avec ma recette habituelle que vous trouverez ICI. J'ai réalisé cette brioche rapide nature. Et bien, elle est facile à faire, rapide, la pâte est plus molle, elle lève bien à la cuisson et le résultat est bon. La brioche ressemble à un pain de mie brioché, délicieux à déguster avec de bonnes confitures maison.   BRIOCHE RAPIDE ET SANS... [Lire la suite]
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jeudi 10 janvier 2013

Saucisson Brioché

Cela fait un moment que je n'avais pas cuisiné de saucisson brioché, j'ai repris mon cahier de cuisine d'adolescente. je réécrit la recette pour vous la donner. Nous avons dégusté le saucisson brioché avec une salade verte assaisonnée avec un vinaigre balsamique de 8 ans d'âge et une huile d'olive parfumée au basilic.   SAUCISSON BRIOCHE   Ingrédients : 250 g de farine 1 saucisson à cuire (pistaché truffé facultatif) 2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf 120 gr de beurre fondu 40 ml de lait tiède 16 gr de levure... [Lire la suite]
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mercredi 2 mai 2012

Tropézienne au COOK'IN®

TROPEZIENNE Cela fait un moment que je voulais faire la recette de la tropézienne, car tout le monde adore ce gâteau à la maison et avec le moule silfom® de Demarle, c'était l'occasion de me lancer. En plus, nous allions la réaliser ensemble avec mes copines. Lors de notre dernière rencontre entre conseillères Demarle, nous avons testé la tropézienne d'après une recette trouvé sur le web, ce fut un désastre, quelle en a été la cause ???????? la levure, le four, même le sucre en grains a brûlé !!!!!!!! En fait, ne voulant pas... [Lire la suite]
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mardi 29 novembre 2011

Brioche aux pralines

Pour les fêtes, la brioche rapide que je vous avez déjà postée ICI, peut être améliorée avec des pralines, c'est un véritable délice et convient bien pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. BRIOCHE AUX PRALINES   La brioche est rapide dans sa confection, cependant,  pour respecter les temps de levée de la pâte, prévoir de la faire 24h avant sa dégustation. INGREDIENTS : 350 g de farine 50 gr de sucre semoule 1 pincée de sel 4 oeufs 20 gr de Levure de boulanger délayée dans 2 C à Soupe d’eau tiède ... [Lire la suite]
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lundi 2 août 2010

Brioche rapide

Une de mes tantes, la Tata de lorraine, m'a donné cette recette de la brioche rapide que je fais depuis très très longtemps....... En plus, j'aime cette recette, car elle est rapide, facile à préparer sans trop de matériel (peut se faire même en vacances) et délicieuse, légère, une recette comme on les aime parfois. Et en plus récemment, j'ai appris comment faire des dessins pour faire encore plus d'effet sans se compliquer. BRIOCHE RAPIDE <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Courier New"; ... [Lire la suite]
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