mardi 13 janvier 2015

Boisson tonique d'hiver

Pour stimuler vos défenses immunitaires et vous donner un coup de boost, voici une boisson parfumée, tonique, stimulante qui a le mérite d'être agréable à déguster. L'hiver est parmi nous, bien que les températures aient du mal à se stabiliser. Les variations chaud froid sont favorables aux virus et microbes. Faites vous plaisir avec cette délicieuse boisson réconfortante.   LE THE VERT AU GINGEMBRE CITRON ET MIEL.   INGREDIENTS : 1 CS de Thé vert de LØV Organic[1] au gingembre citron 2 doigts de Gingembre... [Lire la suite]
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jeudi 27 février 2014

Roses feuilletées de pommes

Une tartelette de pommes différente, une rose feuilletée de pommes, ca vous tente. En naviguant, je l'ai trouvé sur le blog de Cuisine à 4 mains et celui de Mlle banane's cuisine. C'est trop joli et j'ai eu envie d'essayer. Pour le noël avec nos amis le week end dernier, hop en cuisine, on teste.   ROSES FEUILLETEES DE POMMES Ingrédients : ½ l d’eau 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 pommes 1 pâte feuilletée  4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2012

Mantecaos

Ces petits gâteaux à la cannelle, bien connus des pieds-noirs, sont d'origine espagnole... Le nord du Maroc était sous protectorat espagnol. La présence de saindoux (manteca en espagnol), est le secret de leur consistance, fondants et friables à l'extérieur, croquants à l'intérieur. La recette des montecaos est très utilisée au mois de décembre, les montecaos (montecaos, mantecados) biscuits typiques de Noël en Espagne et dans certains pays d’Amérique Latine comme l’Argentine.   Nostalgie, Nostalgie quand tu me prends…..C’est... [Lire la suite]
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lundi 31 janvier 2011

Flan de Courge muscade

Une recette que m'avait donné ma belle sœur, que j'avais déjà légèrement modifié. J'aime beaucoup ces petits flans, cette semaine, nous fêtons le Noël des copines, je les ai cuit en petits portions dans des empreintes Demarle. @font-face {   font-family: "Times New Roman"; }@font-face {   font-family: "Courier New"; }@font-face {   font-family: "New York"; }@font-face {   font-family: "Wingdings"; }@font-face {   font-family: "Tahoma"; }@font-face... [Lire la suite]
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vendredi 24 décembre 2010

Gratin de poires aux amandes

En panne de dessert, et vous avez envie de faire plaisir, ouvrez vos placards et vite c'est prêt à être enfourner, vite cuit et prêt à la dégustation.@font-face {   font-family: "Times New Roman"; }@font-face {   font-family: "Courier New"; }@font-face {   font-family: "Wingdings"; }@font-face {   font-family: "Trebuchet MS"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: Times; }h1 { margin: 0cm 0cm 0.0001pt;... [Lire la suite]
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mercredi 1 décembre 2010

Photos Poires à la canelle

Il y a une dizaine de jours, je vous ai posté une recette de poires "chapelan" à la cannelle. Mais, n'ayant pas encore cuisiné les poires cet automne, je n'avais pas de photos de cette recette que j'ai pu enfin réaliser depuis. D'autre part, je n'avais pas prévu de voir les poires encore sur l'arbre recouvert de neige ce matin.                                  Les poires en octobre,novembre       ... [Lire la suite]
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vendredi 19 novembre 2010

Poires chapelan à la canelle

  C'est une variété de poire ancienne très cultivée dans la Drôme et dans l'Isère. Ces poires sont bonnes à cuire et arrivent à maturité en automne et en hiver. A cette époque, la pelouse est jonchée de ces petites poires. Elles se cuisinent cuites dans du vin ou pour ceux qui n'aiment pas l'alcool, caramélisées à la cannelle, dont voici la recette : @font-face {   font-family: "Times New Roman"; }@font-face {   font-family: "Courier New"; }@font-face {   font-family:... [Lire la suite]
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mardi 20 juillet 2010

Basboussa

Quand nous sommes revenus en février à Rabat au Maroc, nous avons été invité chez nos amis où nous avons dégusté un traditionnel couscous marocain, et en dessert, avec le thé à la menthe et les pâtisseries marocaines , il y avait ces petits gâteaux présentés dans des caissettes, le basboussa. Fatiha et Yamina m'ont gentiment donné la recette, quand je suis rentrée à la maison, je l'ai refait  plusieurs fois, car il est facile à faire et en plus délicieux, tous ceux qui le goûte l'adore, petits ou grands.... Voici la recette : ... [Lire la suite]
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