gingembre - L'Oasis des Lônes

Boisson tonique d'hiver

Pour stimuler vos défenses immunitaires et vous donner un coup de boost, voici une boisson parfumée, tonique, stimulante qui a le mérite d'être agréable à déguster. L'hiver est parmi nous, bien que les températures aient du mal à se stabiliser. Les variations...

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Tags: Thé vert, gingembre, cannelle, miel, citron, tonique

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16 février 2013

Saint Valentin 2013

Pour la Saint Valentin, je prends mon beau tablier et je repars en cuisine pour préparer un repas spécial et différent du quotidien pour fêter l'évènement. Voici le Menu : Les Amuse-Bouches : Verrine d'Houmos de betteraves (ICI) Verrine de Crabe gingembre...

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Tags: gingembre, avocat, citron, crabe, Saint-Jacques, crème brulée, Betteraves rouges, houmos

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10 février 2013

Tartare de saumon Espuma coco curry

Ce tartare de saumon à l'espuma de coco curry vert est une recette que j'ai découverte sur le blog de Chantal d'Assiettes Gourmandes, je l'ai présentée différemment et j'ai diminué les échalotes parce que j'avais des invités qui craignent l'oignon cru....

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Tags: gingembre, citron vert, piment d'espelette, Tartare, coco, curry vert, saumon cru, siphon

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24 août 2012

Gambas à la plancha sauce soja

Une nouvelle petite sauce pour accompagner les gambas à la plancha, vous avez toutes les recette pour réaliser ce petit menu d'été. GAMBAS A LA PLANCHA SAUCE SOJA. INGREDIENTS : 3 à 4 belles gambas par personne 2 cuillères à soupe de sauce soja sucré...

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Tags: gingembre, Gambas, citron vert, huile d'olive vierge, cognac, sauce soja

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19 février 2012

Tiramisu Gingembre Citron vert aux Ecrevisses

Une petite entrée à l'occasion de la Saint Valentin, mais qui se cuisine à n'importe quel moment de l'année, cette verrine est fraîche et agréable pour débuter un repas. Elle se sert également en plus petite quantité pour un apéritif. Elle peut aussi...

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Tags: gingembre, citron vert, tiramisu, crème fraiche, confiture de gingembre, ecrevisses, mascarpone

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15 février 2012

Saint Valentin 2012

Un jour de fête, une occasion spéciale pour se mettre en cuisine et pour concocter un petit menu . Menu Tiramisu à la confiture de gingembre et citron vert aux écrevisses Homard sauce échalotes et vinaigre balsamique Briouats de mangues caramélisées Aumonières...

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Tags: gingembre, citron vert, Saint valentin, homard, écrevisses

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6 décembre 2011

Poires confites au gingembre et au poivre

En feuilletant le dernier magazine Saveurs n° 188 de décembre janvier, j'ai découvert une autre recette pour cuisiner les poires chapelan de mon jardin. C'est une autre façon de les cusiner complètement différente de la recette "Poires Chapelan à la canelle"...

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Tags: gingembre, citron, beurre salé, poire chapelan, poivre, sirop d'érable

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8 novembre 2011

Sucettes de crevettes en kadaïf

Les fêtes arrivent. Les préparatifs des réveillons s'organisent doucement. Une soirée entre amis, c'est l'occasion de tester des recettes. "Ils commencent à me connaître et aiment bien déguster les nouvelles recettes" disent-ils. En me promenant pour...

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Tags: crevettes, gingembre, rhum, beurre clarifié, kadaïf

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14 janvier 2011

Corolles de crevettes chantilly gingembre citron vert

Conseils : Ne pas mettre trop de citron, car il épaissit la crème et vous ne pourrez plus la sortir de votre siphon. Corolles de crevettes chantilly gingembre citron vert

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Tags: crevettes, gingembre, citron vert, amuse bouche, chantilly

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25 novembre 2010

Pois chiches à la marocaine

De retour d'une semaine au Maroc, nous nous sommes régalés tous les jours de la cuisine marocaine qui est succulente, délicieuse, parfumée et très variée. La cuisine marocaine est classée 3ème cuisine internationale. Etant originaire du Maroc et passionnée...

Posté par oasisdeslones à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, gingembre, coriandre, citrons confits, Pois chiches

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