gruyere - L'Oasis des Lônes

Tarte aux tomates et à la moutarde

Quelques tomates continuent de murir au potager, elles sont parfumées et juteuses. Profitons en pour réaliser cette délicieuse tarte à la tomate, un classique que vous devez connaitre. TARTE AUX TOMATES ET A LA MOUTARDE INGREDIENTS : Pâte brisée Moutarde...

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Tags: tomates, pâte brisée, thym, moutarde, marjolaine, gruyere

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20 avril 2013

Sourire de polenta au parmesan

La polenta est une spécialité à base de semoule de maïs, c'est l’ingrédient qui lui donne sa belle couleur jaune et sa texture granuleuse. Selon les régions et les goûts de chacun, elle peut se préparer de différentes manières et avoir une consistance...

Posté par oasisdeslones à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, beurre, parmesan, lait, polenta, sauce tomate

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17 août 2012

Terrine de courgettes

Un menu d'anniversaire, un dimanche d'été au jardin, une terrine avec les délicieuses courgettes du jardin, une recette différente pour les déguster. TERRINE DE COURGETTES PREPARATION : Pour 6 personnes : 6 courgettes 3 œufs 1 bouquet de persil 1 bouquet...

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Tags: ail, gruyère, courgettes, échalote, basilic, persil

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1 mars 2012

Gratin de Ravioles au Saumon Gravlax

Dans la région dauphinoise, les ravioles de Romans sont une des spécialités. La raviole est un petit carré de pâte de farine de blé tendre garni d'une farce composée de fromage frais de vache, d'emmental ou de comté, d' œufs frais et de persil revenu...

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Tags: gruyère, crème fraiche, saumon gravlax, poissons, ravioles

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11 mars 2011

Minis Choux à la mousse de mousson de foie de canard

Ces petits choux, qui ne veulent pas toujours restés aussi beaux à table qu' à la sortie du four. Et bien, j'ai voulu tester deux astuces et une manière complètement différente de les cuire. J'ai appris une nouvelle cuisson lors d'un stage gourmet à l'Ecole...

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Tags: choux, gruyère, chouquettes, minis choux, mousson de canard

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1 mars 2011

Soufflé au comté

Une recette de Maman toute simple, mais que je prépare souvent à la maison, car tout le monde aime bien. De nombreuses recettes de Maman viennent de ma grand-mère paternelle qui a éduqué Maman en cuisine. Ma grand-mère était une référence en cuisine,...

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Tags: entrée, fromage brebis, gruyère, comté, noix muscade, soufflé

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28 octobre 2010

Gougères au gruyère

Depuis quelque temps, j'avais envie de refaire des gougères et des choux, mon père adorait les choux nature et maman les faisait très bien. Cela fait d'ailleurs quelque temps qu'elle n'en a pas fait, je vais lui demander de nous en préparer.Ce week-end,...

Posté par oasisdeslones à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Apéritif, choux, gougères, gruyère

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