6 janvier 2011
Carpaccio de saint-Jacques aux noix de cajou et à l'huile d'Argan
Pour le réveillon de Noël, c'était le début des fêtes et j'ai souhaité cuisiné un menu léger Croquilles d'escargots à la bourguignonne Verrine de mangues confites et mousse de foie gras Huitres Utah BeachHuitres chaudes à la crème ou au foie grasCarpaccio...