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Gambas grillées au gingembre

Récemment, des amis sont venus à la maison et je leur ai préparé une recette facile à faire et que l'on peut et même doit préparer à l'avance. C'était juste ce dont nous avions besoin au diner après nos virées shopping Revol, Valrhona, abricots au fruitier...

Posté par oasisdeslones à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, Crustacés, Gambas, citron vert, rhum

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2 juillet 2010

Brochettes d'agneau à la marocaine.

Une recette de brochettes d’agneau simple, rapide et savoureuse aux senteurs des épices du souk… Denise, c'est pour accompagner tes cornes de gazelle et ton thé à la menthe... Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes I ngrédients : Pour 4 personnes...

Posté par oasisdeslones à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, agneau, brochettes, coriandre, cumin

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15 juillet 2010

Menu d'été et Sablé breton aux abricots

Une soirée d’été entre amis, un petit repas au jardin où nous profitons de la « fraîcheur » du soir pour déguster et bavarder. Un apéro, tariquet bien frais et palmiers au jambon cru ibérique "Pata negra" et tomates confites au basilic. Le menu Une fraîcheur...

Posté par oasisdeslones à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, ABRICOT, SABLE BRETON, TARTE, menu d'été

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1 novembre 2010

Tatin de courgettes, chèvre et chorizo

Une recette qui a beaucoup de succès et que FLO m'a donné (vous pouvez visiter le Flo des saveurs ICI,) . A l'occasion d'une soirée entre copains, j'ai préparé les moelleux aux champignons, ICI avec ces Tatins de courgettes, chèvre et chorizo tout le...

Posté par oasisdeslones à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, chorizo, chèvre, courgettes, pâte brisée

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28 octobre 2010

Gougères au gruyère

Depuis quelque temps, j'avais envie de refaire des gougères et des choux, mon père adorait les choux nature et maman les faisait très bien. Cela fait d'ailleurs quelque temps qu'elle n'en a pas fait, je vais lui demander de nous en préparer.Ce week-end,...

Posté par oasisdeslones à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Apéritif, choux, gougères, gruyère

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16 octobre 2010

Cakes aux pépites de chocolat

Des petites douceurs pour accompagner un petit déjeuner pour certains ou un goûter pour d'autres, un régal pour petits ou grands. Nous les avons découvert, grâce à Bernard, un de nos amis, qui m'a gentiment donné la recette que voici. CAKES AUX PEPITES...

Posté par oasisdeslones à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, rhum, chocolat, cakes, gâteaux

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14 octobre 2010

TARTELETTES POMMES AU CARAMEL AU BEURRE SALE

Un petit dessert avec des fruits d'automne, les pommes et pour parfaire le tout une chantilly de caramel au beurre salé, de quoi régaler les plus gourmands. TARTELETTES POMMES AU CARAMEL AU BEURRE SALE PREPARATION : Pour la pâte sucrée, vous trouverez...

Posté par oasisdeslones à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pate sucrée, beurre salé, caramel, pommes

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10 mai 2010

Bienvenue

Aujourd'hui, 10 mai 2010 est né L'Oasis des Lônes, un nouveau blog de cuisine. Depuis longtemps je souhaitais le créer, j'ai fini par me lancer dans l'aventure de la blogosphère culinaire grâce à mes collègues Denise (Gourmandenise) et Florence (le flo...

Posté par oasisdeslones à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, bienvenue, gourmandise, recettes, saveurs

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1 septembre 2010

Salade de riz au crabe et à l'ananas

Les vacances sont finies, mais l'été est encore là, et cette petite salade fraîcheur est fort appréciée, salé sucré, un plat complet qui ravit le palais. SALADE DE RIZ AU CRABE ET A L'ANANAS Ingrédients : 1 paquet de riz BASMATI de 500 gr 1 boîte d’ananas...

Posté par oasisdeslones à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, Salade, ananas, crabe, riz

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3 septembre 2010

Tajine de veau aux mirabelles

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 heure à 1 h 30 Ingrédients : · 1 kg 200 g de viande de veau à braiser · 30 g de coriandre fraîche ciselée ou congelée · 2 oignons rapés · 1 tomate · 5 gr de gingembre en poudre · 2...

Posté par oasisdeslones à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, Tajine, veau, viande, mirabelles

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5 novembre 2010

LES MERINGUES

Une recette de mignardises, soit pour accompagner le café, soit un thé au goûter, et on est souvent tenter d'en chiper une dans la boite au passage, c'est tellement bon. Il est agréable de picorer une petite meringue, elles fondent en bouche et sont irrésistibles....

Posté par oasisdeslones à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, blanc d'œuf, mignardise, sucre, meringue

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6 août 2010

Brochettes de cuisses de cailles et figues violettes

Une recette de brochettes avec des fruits de saison, rapide et savoureuse avec une petite touche de salé sucré naturelle….. Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour 4 personnes (2 brochettes par personne) · 16 cuisses de cailles...

Posté par oasisdeslones à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, caille, figues, poitrine de lard, viande

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14 août 2010

Madeleines sucrées

La pâte de base de mes mini-madeleines vient du livre Mini madeleines de Sandra Mahut, cette recette est une bonne base avant d’y ajouter des parfums différents. INGREDIENTS : 150 gr de sucre 2 gros œufs frais entiers. 125 gr de beurre mou 3 c à café...

Posté par oasisdeslones à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, dessert, madeleines, citron, crème de marrons

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30 juin 2010

Menu d'Anniversaire et Cœur coulant au chocolat

Lundi, c'est l'anniversaire de JC, mon fils ainé, un petit menu improvisé et vite réalisé pour marquer la date d'anniversaire et fêter l'évènement. Tout d'abord, un apéritif avec des olives noires à la provençale et vertes à l'ail de CASA Marius que j'avais...

Posté par oasisdeslones à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu, anniversaire, chocolat, etnao, valrhona

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15 juin 2010

Quiche aux crevettes gingembre tomates confites.

Pour tenter ma chance et peut-être gagner ce robot : je participe avec cette recette au concours, (dernier délai avant le 4 juillet minuit). le lien vers le jeu c’est à dire : http://cuisineplurielle.com/archives/2010/06/14/creme-de-girolles-raviole-au-cerfeuil-espuma-de-parmesan-operation-braun/...

Posté par oasisdeslones à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, crevettes, gingembre, tomates

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18 mai 2012

Rillettes aux deux saumons

Dimanche, que vais je faire comme apéro, il me reste un morceau de saumon cuit au four. Allez, on improvise et je pars sur la recette de Guy Demarle les rillettes moelleuses aux deux saumons, mais je n'ai pas tous les ingrédients, qu'à cela ne tienne,...

Posté par oasisdeslones à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon fumé, piment, saumon gravlax, rillettes

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10 août 2012

Verrine de tomates avocat mousse au basilic

Voici l'entrée du menu d'anniversaire de Julie. Une petite verrine de saison, très agréable avec les tomates et le basilic du jardin. VERRINE DE TOMATES AVOCAT MOUSSE DE TOMATES BASILIC INGREDIENTS : (5 à 6 verrines) 1 avocat 2 belles tomates 1 cuillère...

Posté par oasisdeslones à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, avocat, basilic, crème fraiche, mascarpone

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7 mai 2012

Pamplemousse crevettes avocat

Une petite entrée rafraichisante, vous pourrez la moduler en fonction de vos envies et du marché. Ici, c'était avec les ingrédients du frigidaire pour terminer une mayonnaise que j'avais préparée et souhaitée utiliser. PAMPLEMOUSSE CREVETTES AVOCAT Ingrédients...

Posté par oasisdeslones à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, avocat, olives, mayonnaise, pamplemousse

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11 mai 2012

Cygnes en pâte à choux

En ce moment, je suis dans ma période choux, c'est un dessert que nous aimons, je me régale à réaliser ces choux ou cygnes. Quand on a compris comment les faire, c'est très vite prêt, si vous avez noté les subtilités de votre four pour réaliser une cuisson...

Posté par oasisdeslones à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chantilly, pâte à choux, cygnes, mousse au chocolat

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28 janvier 2012

Galette des rois

Le mois de janvier tout doucement se termine et c''est bientôt la fin des galettes. Après deux essais différents, notre préférence se précise pour la crème d'amandes plutôt que la frangipane. En décembre, j'avais préparé une certaine quantité de pâte...

Posté par oasisdeslones à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, dessert, rhum, crème patissière, galette des rois

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9 décembre 2013

Financiers au lemon curd

Une ballade sur le web en consultant les empreintes mini saint-honorés que je trouve si jolies. J'ai découvert cette recette sur le blog 7 A TABLE. J'ai eu envie de la tester pour notre préparation de réveillon. J'ai revisité la recette pour aller au...

Posté par oasisdeslones à 01:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, financiers, citrons, lemon curd

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27 avril 2012

Œufs Cocotte Chorizo Courgettes ciboulette

Voici l'entrée cuisinée pour le menu de Pâques, nous avions réalisé cette recette lors de notre dernier cours de cuisine, mais au lieu de la mousseline de brocolis, j'ai mis une courgette ronde, à la place de la pancetta, j'ai choisi le chorizo pour relever...

Posté par oasisdeslones à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, courgettes, ciboulette, œuf, crème fraiche

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20 décembre 2011

Saumon Gravlax

Le saumon gravlax est une spécialité scandinave, à base de saumon cru, mariné dans un mélange de sel, de sucre et d'aneth. C'est une recette facile à réaliser, qui se prépare à l'avance et agréable à déguster avec une sauce moutarde et au curry. Cette...

Posté par oasisdeslones à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sel, aneth, moutarde, saumon gravlax

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12 novembre 2013

Frittata de courge muscade

C'est la pleine saison des courges muscade et j'ai refait cette recette sucrée que j'aime beaucoup, mais présentée autrement et c'était toujours aussi bon et joli, à vous d'apprécier. Voici notre récolte de cette année : La recette du flan de courge muscade,...

Posté par oasisdeslones à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge muscade, feta, creme fraiche, feve tonka

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7 août 2012

Roulé aux Fraises

Un gâteau toujours agréable à déguster et que l'on peut décliner suivant la saison et ses envies du moment, aujourd'hui, je vous le présente aux fraises. Et, l'erreur du débutant, je n'ai pas coupé la première tranche pour la photo, tant pis, il était...

Posté par oasisdeslones à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, fraises, crème fouettée, gâteau roulé

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