
Voici la deuxième recette de notre démonstration au 3ème salon du blog culinaire à Soissons
Soupe de poires a la cardamome.
Une soupe fraîche aux parfums d’automne qui émoustillera vos papilles à la fin d’un repas.
Ingrédients : ( 6 personnes)
Sirop : 200 gr de sucre + 20 cl d’eau, et compléter => 80 cl pour la cuisson des poires
· 1 poire Williams bien ferme
· 1 kg de poires au sirop (820 gr) ou 4 grosses poires mures (850 gr)
· 40 cl de crème...
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