Cardamome

Voici la deuxième recette de notre démonstration au 3ème salon du blog culinaire à Soissons Soupe de poires a la cardamome.   Une soupe fraîche aux parfums d’automne qui émoustillera vos papilles à la fin d’un repas.             Ingrédients : ( 6 personnes) Sirop : 200 gr de sucre + 20 cl d’eau, et compléter => 80 cl pour la cuisson des poires · 1 poire Williams bien ferme · 1 kg de poires au sirop (820 gr) ou 4 grosses poires mures (850 gr) · 40 cl de crème... [Lire la suite]