piment d'espelette - L'Oasis des Lônes

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piment d'espelette

3 août 2020

Tomate du Jardin en habit de Fête

Tomate du Jardin en habit de Fête

Les premières tomates du jardin sont mûres, ayant fait nos propres semis pendant la période de confinement, elles ont été plus longues à produire et murir. Pour un anniversaire et sur l'inspiration du blog recettes gourmandes de joce, je crée aussi cette...

Posté par oasisdeslones à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, ciboulette, saumon fumé, basilic, persil, fleur de sel, piment d'espelette, Tomate, andine cornu, bourrache, fromage madame loïc, origan

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27 décembre 2014

TERRINE DE POISSONS ET SAUMON

TERRINE DE POISSONS ET SAUMON

Après avoir fait une longue pause pour diverses raisons, je vous dévoile une de mes recettes inspirée du livre osez le luxe que j'ai préparée pour un repas entre amis. J'ai adapté la recette avec les produits du marché, mais le résultat était excellent,...

Posté par oasisdeslones à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'œuf, crème fraiche, aneth, yaourt à la grecque, poissons, piment d'espelette, saumon

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10 février 2013

Tartare de saumon Espuma coco curry

Tartare de saumon Espuma coco curry

Ce tartare de saumon à l'espuma de coco curry vert est une recette que j'ai découverte sur le blog de Chantal d'Assiettes Gourmandes, je l'ai présentée différemment et j'ai diminué les échalotes parce que j'avais des invités qui craignent l'oignon cru....

Posté par oasisdeslones à 02:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, piment d'espelette, Tartare, coco, curry vert, saumon cru, siphon

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21 janvier 2013

Petite crème froide de St Jacques Cristallines de citron vert

Petite crème froide de St Jacques Cristallines de citron vert

Ces verrines font partie de celles que j'ai réalisées pour notre réveillon, elles ont l'avantage d'être pratiques, car elles se préparent en avance, elles doivent reposer quelques heures au frais, elles peuvent se cuisiner à n'importe quel moment de l'année....

Posté par oasisdeslones à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, St Jacques, échalotes, piment d'espelette, cristallines de citron vert, crème fraîche, fumet de poisson, gelatine, vin blanc

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2 novembre 2012

Ravioles au moules et au chorizo

Ravioles au moules et au chorizo

Quel repas ce soir ? Celui-ci sera complètement improvisé en fouinant dans mes placards, frigidaire et congélateur. Un gratin avec des ravioles, des moules et pour parfumer, chorizo, piment d'Espelette et curcuma. Et voilà le résultat, je vous donne la...

Posté par oasisdeslones à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, crème fraiche, ravioles, curcuma, ST Morest, moules, piment d'espelette

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