Gâteau aux pommes

19 mars 2012

Je me suis offerte les empreintes grands ronds, j'avais envie de les essayer, avec deux recettes de mon cahier d'adolescente. Ce sont des recettes que je cuisinais habituellement dans des grands moules, j'ai fait un test en petits moules, c'est sympa et permet de réaliser un décor à l'assiette ou de chiper une part pour le goûter.

La première, celle du gâteau aux pommes dont je vous donne la recette ci-dessous, maman nous la réalisait souvent et j'avais repris sa recette, car elle est très facile, c'est un gâteau moelleux avec des fruits, agréable à déguster à tout moment.

GATEAU AUX POMMES

Ingrédients:

200 gr de farine
1 sachet de levure
200 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs entiers
10 cl d’huile de pépins de raisin
6 à 7 pommes
une pointe de canelle en poudre
1 cuillère à soupe de Rhum

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Mettre dans un cul de poule la farine, la levure et les sucres. Mélanger.
Ajouter les œufs entiers un à un et mélanger au fouet.
Ajouter l’huile et mélanger.
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux, incorporer les dans le mélange.
Ajouter la canelle et le rhum .
Beurrer un moule, verser y la préparation ou mettre directement sans beurrer dans le moule tablette ou marguerite de Guy Demarle ou les empreintes grands ronds posé sur une plaque aluminium perforée.
Enfourner à four chaud Th 180° pendant 35 à 40 mn en fonction de votre four.

ATTENTION la cuisson est beaucoup plus courte dans les empreintes briochettes compter 15 à 20 mn environ .

Laisser tiédir les gâteaux, puis démouler. Servir froid.

La deuxième recette est celle du gâteau au chocolat dont vous trouverez la recette ICI.

Gâteau aux pommes

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