cumin - L'Oasis des Lônes

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cumin

4 mai 2014

Tajine de poulet aux cardons

Tajine de poulet aux cardons

Le printemps est là, l'hiver est fini, cependant on trouve encore des cardons en bocaux. Une soirée avec des amis pour un retour au Maroc, nostalgie tu nous gagnes... Pour apprécier cette soirée, un tajine de poulet aux cardons avec ses saveurs de cumin,...

Posté par oasisdeslones à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, Cuisine marocaine, citrons confits, olives, poulet, cardon

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10 juillet 2012

Brochettes de selle d'agneau à la marocaine

Brochettes de selle d'agneau à la marocaine

L'été, les barbecues sont agréables, ils permettent de se régaler de poissons, légumes ou viandes grillées tout simplement ou améliorées avec des marinades. Celles-ci réhaussent et parfument les viandes. Aujourd'hui, je vous propose une marinade pour...

Posté par oasisdeslones à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, coriandre, cumin, oignons, huile d'olive, piment, selle d'agneau

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4 juillet 2012

Houmos de betteraves rouges

Houmos de betteraves rouges

Lors de nos cours de cuisine, souvent nous échangeons des trucs et actuces, la cuisine est convivialité, plaisir et partage. Et, sur les conseils de Guy, j'ai essayé ce week-end pour la fête des 30 ans de mon fils ainé, l'houmos de betteraves rouges....

Posté par oasisdeslones à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, citron, ail, huile d'olive, sésame, Betteraves rouges, tahina

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27 mars 2012

Zaalouk

Voilà une recette cuisinée avec des citrons confits, bientôt les aubergines et tomates seront présentes sur les étalages des maraichers et vous pourrez vous régaler avec le zaalouk. Les saveurs de la cuisine marocaine chatouillent vos papilles, cette...

Posté par oasisdeslones à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, cumin, ail, citrons confits, aubergines, paprika

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6 septembre 2011

Cuillère d'Houmos

Cuillère d'Houmos

L'houmos exhale des saveurs et des parfums que j'adore, si ce n'était pas si long d'éplucher les pois chiches, j'en ferais plus souvent. C'est une autre recette de " la folie des verrines" de" l'Oasis des lônes"de la garden party. CUILLERE D'HOUMOS TOMATES...

Posté par oasisdeslones à 04:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, citron, Pois chiches, purée de sésame, tahin

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2 juillet 2010

Brochettes d'agneau à la marocaine.

Brochettes d'agneau à la marocaine.

Une recette de brochettes d’agneau simple, rapide et savoureuse aux senteurs des épices du souk… Denise, c'est pour accompagner tes cornes de gazelle et ton thé à la menthe... Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes I ngrédients : Pour 4 personnes...

Posté par oasisdeslones à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroc, agneau, brochettes, coriandre, cumin

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